Entity Extraction (Varlık Çıkartma), Doğal Dil İşleme (NLP) kullanarak yapılandırılmamış metinlerden belirli verileri otomatik olarak çıkarma ve bu verileri önceden tanımlanmış kategorilere göre sınıflandırma metodu olarak tanımlanır. Varlık çıkartma, metin verilerinin otomatik olarak işlenmesini ve özellikle büyük metin koleksiyonlarında belirli varlıkları tanımlama ve kategorilere ayırma sürecini hızlandırır.
